レストラン

朝食のご案内

 

_I4A7381三浦半島を味わう!美味しい朝食

19階レストラン「ビストロ・ブルゴーニュ」では、地元の食材をふんだんに使用したお料理や、旬の食材を活かしたお料理、横須賀グルメなど、多彩なメニューをご提供しています。朝日に照らされた富士山、東京湾、横浜、房総半島など見晴らしのよい景色を眺めながら、少し贅沢な一日の始まりをお過ごし下さい。

★メルキュールホテル横須賀 人気メニュー★

・完熟トマトのガスパチョ・・・・メルキュールホテル横須賀、夏の人気メニュー。スペインアンダルシア地方発祥の冷製スープ。飲むサラダ、と呼ばれています。

・よこすか海軍カレー・・・・海軍割烹参考書の日本海軍へのレシピをシェフがアレンジ、鰹節風味が特徴の海軍カレーです。

・護衛艦ゆうぎりカレー・・・・牛肉を主役に数種のカレー粉と隠し味にコーヒーを用いた、旨みが際立つスパイシーカレー。海上自衛隊護衛艦ゆうぎり、歴代の調理員から引き継がれたレシピは今も詩歌中。

★人気!横須賀グルメ★

・ポテチパン・・・・横須賀B級グルメ、横須賀市の老舗パン屋さんから誕生したアイディアパン

三浦半島産

・三浦スイカのジュレ・・・・神奈川の名産100選にも選ばれている県の特産品”三浦スイカ”を使用して、冷たいゼリーに仕上げました。

・横須賀産卵のスクランブルエッグ・・・・味と鮮度にこだわった横須賀、岩沢ポートリーの卵です。

★フランス、バスク地方の郷土料理★

・鶏肉のピペラード煮込み・・・・ピペラードとは、ピペラード山脈のバスク地方で親しまれる伝統的な家庭料理です。玉子と一緒に食べるのが伝統的な食べ方ですので、スクランブルエッグと一緒にお召し上がりいただいて、フランスの伝統をお楽しみ下さい。

★オリジナルパフェ★

・オリジナルパフェ・・・・シリアルやフルーツなどでオリジナルのパフェをお楽しみ下さい。

★メルキュールホテル横須賀特製★

・季節のデトックスウォーター・・・・胡瓜、パプリカ、レモン、季節に応じた食材にて特製デトックスウォーターをご用意しています。

★離乳食★

それぞれの月例にあったベビーフードをご用意しています。
ご要望のお客様はスタッフまでお申し付け下さい。

 

朝のコーヒーはテイクアウト用カップでお持ち帰りができます♪

場 所 19階 ビストロ・ブルゴーニュ
営業時間 朝食:6:30 ~ 10:00
料 金 大人 ¥2,200(税込)
お子様(5歳以上) ¥1,000(税込)
※サービス料は頂いておりません。
ご予約・お問合せ 046-821-1594
備 考 和洋食バイキング

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宿泊とセットにすると朝食が大人1,900円、お子様1,000円になります。
価格変動プランですのでお得な日をチェックしてお早めにご予約ください。