レストラン

朝食のご案内

 

_I4A7381三浦半島を味わう!美味しい朝食

19階レストラン「ビストロ・ブルゴーニュ」では、地元の食材をふんだんに使用したお料理や、旬の食材を活かしたお料理、横須賀グルメなど、多彩なメニューをご提供しています。朝日に照らされた富士山、東京湾、横浜、房総半島など見晴らしのよい景色を眺めながら、少し贅沢な一日の始まりをお過ごし下さい。

★メルキュールホテル横須賀 人気メニュー★

・茸のケークサレ・・・・メルキュールホテル横須賀、秋の人気メニュー。フランス語で「塩(サレ)お菓子(ケーク)」塩味のお菓子。砂糖を使わず甘くないのが特徴です。

・よこすか海軍カレー・・・・海軍割烹参考書の日本海軍へのレシピをシェフがアレンジ、鰹節風味が特徴の海軍カレーです。

・護衛艦ゆうぎりカレー・・・・牛肉を主役に数種のカレー粉と隠し味にコーヒーを用いた、旨みが際立つスパイシーカレー。海上自衛隊護衛艦ゆうぎり、歴代の調理員から引き継がれたレシピは今も詩歌中。

★人気!横須賀グルメ★

・ポテチパン・・・・横須賀B級グルメ、横須賀市の老舗パン屋さんから誕生したアイディアパン

横須賀市”池嶋とうふ店”

・絹ごし豆腐のチーズケーキ・・・・昭和38年創業、横須賀市内で愛されている池嶋とうふ店の手作り豆腐のチーズケーキ。米粉を使用してもっちり感もお楽しみいただけます。

・手作りざる豆腐・・・・メルキュールホテル横須賀限定です。

三浦半島産

・横須賀産卵のスクランブルエッグ・・・・味と鮮度にこだわった横須賀、岩沢ポートリーの卵です。

★イル・ド・フランス地方の郷土料理★

・ミロトン~牛肉のトマト煮込み~・・・・もともとはポ・ト・フーなどで使用し残った牛塊肉を薄切りにして作られていた、フランスの家庭料理です。仕上げのピクルスが酸味と香のアクセント。

★オリジナルパフェ★

・オリジナルパフェ・・・・シリアルやフルーツなどでオリジナルのパフェをお楽しみ下さい。

★メルキュールホテル横須賀特製★

・季節のデトックスウォーター・・・・パセリ、グレープフルーツ、セロリ、季節に応じた食材にて特製デトックスウォーターをご用意しています。

★離乳食★

それぞれの月例にあったベビーフードをご用意しています。
ご要望のお客様はスタッフまでお申し付け下さい。

 

朝のコーヒーはテイクアウト用カップでお持ち帰りができます♪

場 所 19階 ビストロ・ブルゴーニュ
営業時間 朝食:6:30 ~ 10:00
料 金 大人 ¥2,250(税込)
お子様(5歳以上) ¥1,000(税込)
※サービス料は頂いておりません。
ご予約・お問合せ 046-821-1594
備 考 和洋食バイキング

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宿泊とセットにすると朝食が大人1,950円、お子様1,000円になります。
価格変動プランですのでお得な日をチェックしてお早めにご予約ください。